|
|
Perzikken Met Amaretto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-1.2 kg perzikken.
-1 kilo geleisuiker.
-1 dl Amaretto.
-sap van 1 citroen.
-1 mespunt kaneel.
Voorbereiding:
-Blancheer de perzikken gedurende 15 minuten,in kokend water.
-Pel ze,verwijder de pitten en pureer het vruchtvlees.
-Doe een paar pitten in een thee-ei.
Bereidingswijze:
-Meng de puree met het citroensap,kaneel en de suiker.
-Hang het thee-ei erin en laat gedurende 4 minuten borrelend koken.
-Verwijder het thee-ei.
-Roer de Amaretto door de confituur.
-Doe het in potten,sluit goed af en laat omgekeerd afkoelen.
-
|
|
|